Molécule aromatique
Aldehyde C-16 (Strawberry Aldehyde)
CAS 77-83-8 · C12H14O3 · 206.24 g/mol
FruitéeNote de cœurPuissance élevée
Profil olfactif
Note bonbon à la fraise, au fruité confituré. Utilisée dans les accords fruits rouges et les mélanges gourmands.
Spécifications techniques
| CAS No. | 77-83-8 |
|---|---|
| Synonymes / noms commerciaux | Ethyl methylphenylglycidate |
| Formule moléculaire | C12H14O3 |
| Masse moléculaire | 206.24 g/mol |
| Famille olfactive | Fruitée |
| Position de la note | Cœur |
| Puissance olfactive | Élevée |
| Ténacité typique | Moyenne : un à plusieurs jours sur mouillette |
| Aspect | Liquide incolore |
| Solubilité | Soluble dans l'éthanol et la plupart des matières premières |
| Applications typiques | Parfumerie fine, hygiène et soins, bougies et accords gourmands |
| Qualité | Matière aromatique de qualité parfumeur |
| Documentation | COA et MSDS fournis uniquement pour les achats en gros de plus de 1kg ; non disponibles pour les achats d'échantillons. Informations IFRA et allergènes sur demande |
Valeurs typiques données à titre indicatif. Les données propres à chaque lot figurent sur le certificat d'analyse pour les achats en gros de plus de 1kg.