Molécule aromatique
Ethyl Maltol
CAS 4940-11-8 · C7H8O3 · 140.14 g/mol
GourmandeNote de cœurPuissance très élevée
Profil olfactif
Note douce de sucre caramélisé et de barbe à papa, à la facette de confiture fruitée.
Spécifications techniques
| CAS No. | 4940-11-8 |
|---|---|
| Formule moléculaire | C7H8O3 |
| Masse moléculaire | 140.14 g/mol |
| Famille olfactive | Gourmande |
| Position de la note | Cœur |
| Puissance olfactive | Très élevée |
| Ténacité typique | Moyenne : un à plusieurs jours sur mouillette |
| Aspect | Poudre cristalline blanche |
| Solubilité | Soluble dans l'éthanol et la plupart des matières premières |
| Applications typiques | Parfumerie fine, hygiène et soins, bougies et accords gourmande |
| Qualité | Matière aromatique de qualité parfumeur |
| Documentation | COA et MSDS fournis uniquement pour les achats en gros de plus de 1kg ; non disponibles pour les achats d'échantillons. Informations IFRA et allergènes sur demande |
Valeurs typiques données à titre indicatif. Les données propres à chaque lot figurent sur le certificat d'analyse pour les achats en gros de plus de 1kg.