Molécule aromatique
Isovanillin
CAS 621-59-0 · C8H8O3 · 152.15 g/mol
BalsamiqueNote de fondPuissance faible
Profil olfactif
Note légère, douce et phénolique rappelant la vanille. Surtout utilisée comme modificateur de spécialité.
Spécifications techniques
| CAS No. | 621-59-0 |
|---|---|
| Synonymes / noms commerciaux | 3-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde |
| Formule moléculaire | C8H8O3 |
| Masse moléculaire | 152.15 g/mol |
| Famille olfactive | Balsamique |
| Position de la note | Fond |
| Puissance olfactive | Faible |
| Ténacité typique | Longue : plusieurs semaines sur mouillette |
| Aspect | Poudre cristalline blanche à beige |
| Solubilité | Soluble dans l'éthanol et la plupart des matières premières |
| Applications typiques | Parfumerie fine, hygiène et soins, bougies et accords gourmands |
| Qualité | Matière aromatique de qualité parfumeur |
| Documentation | COA et MSDS fournis uniquement pour les achats en gros de plus de 1kg ; non disponibles pour les achats d'échantillons. Informations IFRA et allergènes sur demande |
Valeurs typiques données à titre indicatif. Les données propres à chaque lot figurent sur le certificat d'analyse pour les achats en gros de plus de 1kg.