Molécule aromatique
Benzaldehyde
CAS 100-52-7 · C7H6O · 106.12 g/mol
GourmandeNote de têtePuissance élevée
Profil olfactif
Note vive d'amande amère et de cerise, à la facette sucrée de pâte d'amande.
Spécifications techniques
| CAS No. | 100-52-7 |
|---|---|
| Synonymes / noms commerciaux | Bitter almond aldehyde |
| Formule moléculaire | C7H6O |
| Masse moléculaire | 106.12 g/mol |
| Famille olfactive | Gourmande |
| Position de la note | Tête |
| Puissance olfactive | Élevée |
| Ténacité typique | Courte : s'évapore en quelques heures sur mouillette |
| Aspect | Liquide incolore |
| Solubilité | Soluble dans l'éthanol et la plupart des matières premières |
| Applications typiques | Parfumerie fine, hygiène et soins, bougies et accords gourmande |
| Qualité | Matière aromatique de qualité parfumeur |
| Documentation | COA et MSDS fournis uniquement pour les achats en gros de plus de 1kg ; non disponibles pour les achats d'échantillons. Informations IFRA et allergènes sur demande |
Valeurs typiques données à titre indicatif. Les données propres à chaque lot figurent sur le certificat d'analyse pour les achats en gros de plus de 1kg.